關於日子食作
我們曾經問過自己，是否還要以傳統麵包店的型態經營？而顧客與家人給了我們啟發，我們決定以嶄新迎接未來的日子。
日子：如同過日子，不論好壞，我們都要過得很充實。
食作：食物的製作，同音實作，食材與烘焙的專業結合。
我們秉持四大特色：開放廚房、用餐空間、精選原料、親切服務。進門的第一眼除了看到麵包外，也能一覽後場整個製作環境，就好像回到自己家一般，沒有隱瞞地揭露環境衛生，以及選用的原料。日子將顧客們視為自己的家人，有任何疑慮或需求，直接跟麵包師傅聊天吧！在外奔波累了嗎？買個麵包休息一下吧！這，就是我們的日子。
陳憲弘 師傅
「我希望日子是一間在地永續經營的烘焙坊；與時俱進並充滿新意，與居民共存共榮。」
從業年資｜86年至今
獎項證照
2014臺灣鳳梨酥大賽 金質獎
中華民國烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級技術士(證號002435)
烘焙經歷
日本鳥越麵包學校第一屆學員
日本東京製菓學校研習成員
日本星野天然酵母專班成員
日本麒麟協和食品株式會社麵包液種研修會員
日本MIYOSHI三吉油脂研習會成員
臺南樂麥精緻烘焙坊主廚
臺南明新食品麵包組組長
臺南風壹時代麵包師傅
教學經歷
臺南私立鳳和中學講師
社團法人台南市觀光協會講師
臺南市北門社區大學講師
原料堅持
使用在地新鮮蔬果與高品質好食材，日子為你的健康把關。
星野酵母使用品牌
麵粉使用品牌
肉鬆使用品牌
乳酪使用品牌
上白糖使用品牌
橄欖油使用品牌
紅豆餡使用品牌
煉乳使用品牌
可可原料使用品牌
發酵奶油使用品牌
屬於大家的日子
我們重視每位顧客的心情，來日子就像是回到家一樣舒適。
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丹麥烤布丁，丹麥派皮很酥很好吃，不知道是不是派皮比較甜的關係，布丁感覺沒什麼味道，布丁口感很綿密軟嫩，可惜少了焦糖味，如果有一些苦苦的焦糖就能提升層次了
羅宋麵包底部很酥，麵包奶油香濃郁，好吃
麵包種類滿多的，買了好幾個吃吃看，是還不錯 … 更多吃但沒有太過驚艷，家住附近可以吃～
特別跑一趟的話吃羅宋麵包跟丹麥烤布丁就好 -
很幸運在網路上搜尋到這家店
整體CP值超高♥︎
從電話到之後加Line詢問
店家都很有耐心回覆
還會po照片讓你參考
三道點心就讓派對大大加分
還能宅配到府超方便！
配上我們自己準備的插旗
好看又好吃～～ … 更多
希望店家生意興隆
未來每年的派對都交給你們了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) -
叫外送（ubereats）才知道這間店
第一次叫這間外送驚為天人
麵包選擇超多，每個品項麵包都很好吃
羅宋麵包跟葡吉並列第一，
羅宋麵包的底部吃起來微脆，口味帶鹹
麵包整體柔軟、濕潤不會乾，充滿奶油香 … 更多
非常好吃
義式燻腸做成花朵狀，
麵包柔軟帶奶油香，跟燻腸很搭
外觀花朵狀設計，
剛好適合一小塊一小塊撕下來給小朋友吃
上白糖甜甜圈是小朋友最愛
家裡長輩最愛伯爵蔓越蔓等歐式麵包 -
是因為中秋禮盒收到這一間的蛋黃酥，所以特地來到這間麵包店來購買麵包。尤其是蛋黃酥的部分真的是很香酥，外皮也不會很厚，裡面的鹹蛋黃也很夠味！如果喜歡吃蛋黃酥的人，真的可以趁中秋節的時候來購買看看！
店內的麵包商品很多元，從比較台式的麵包到精緻 … 更多一點的甜點也都有，只是單價偏高一點點。另外店家有集點的活動，好像也可以折抵現金的樣子。
覺得店家很用心的地方是他們的袋子，相較起以往麵包店，這個的袋子可以重複利用，很讚！ -
多穀藍莓：因為使用全麥麵粉的關係，所以口感會比較紮實有咬勁；不像普通麵粉做的麵包口感比較鬆軟。麵包表層跟內餡都添加許多堅果穀物，所以吃起來相當有飽足感。搭配藍莓及蔓越莓酸酸甜甜的內餡，為麵包勾勒出更深層次的風味。培根溏心蛋：口感硬韌的培根搭 … 更多配微鹹半膏狀態的溏心蛋，令人食慾大開。丹麥烤布丁：滑嫩香甜的布丁搭配口感酥脆的丹麥麵包的組合真的太犯規了！！一定要趁剛出爐的時候趁熱吃，不然放到丹麥麵包受潮後，其溼黏軟爛的口感會大大影響美味程度。堅果多多球：味道普通，不推薦。雖然多穀藍莓的價錢比較高，不過用料和內餡的豐富程度、味道方面的表現也比堅果多多球好很多。炒拉麵：大亨堡麵包鬆軟的口感，搭配鹹度適中的炒麵真是太讚了！缺點是份量太少了，不夠吃啊～
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第一次來點了評價推薦的丹麥烤布丁，丹麥烤布丁好吃，會推薦給想嚐鮮的人試試。內用拿鐵不推，沒有奶泡（很像奶精但我不確定），不是很順口的那種，相同價位會選超商的拿鐵。內用杯兩邊都有咖啡漬，店員端咖啡來的時候有灑出，她有用衛生紙擦一下杯緣，但咖啡 … 更多漬是兩邊都有，很難確定另一邊是不是杯子沒清洗乾淨。因為拿鐵很一般，沒打算喝了，就沒請店員換杯子。內用環境一般，稍嫌凌亂，桌上還有口罩。另外外帶了三個麵包給家人，希望好吃。
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20220113今天改買草莓巧克力海綿蛋糕：名副其實，大顆的新鮮草莓、搭配巧克力海綿蛋糕（內餡奶油），美味。鑑於連續三天消費印象良好，升星且推薦在附近旅遊或辦公時專程前往
20020111酥到掉渣的丹麥，搭配軟嫩布丁（剛出爐的話還是熱的）， … 更多一口咬下去雙重享受。 -
看了IG上有人推薦這裡的千層吐司而來訪
在外面看店面整個很有質感～
一走進去就能看到滿滿的麵包
😍🥐🥯🥨🥖
叫麵包控怎麼克制得住
而且是開放式廚房
直接看到師傅在做麵包
讓人感覺很專業🤩
千層吐司100/條 … 更多
蔥麵包 35/個
意外的是蔥麵包下方還有蛋😍愛慘 -
今天預訂了一個布丁丹麥，12點出爐剛烤好，丹麥麵包非常酥脆，搭配布丁蠻好吃的，另外有拿了羅宋跟葡萄奶酥，令人驚艷的是葡萄奶酥麵包！奶酥搭配鬆軟軟的麵包融合成一個類似棉花糖般的口感，配裡面的大顆的葡萄乾，非常美味！然後這家的麵包都不會太甜，會 … 更多再回購的！
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安南區難得的好店，雖然價格偏高，但種類多吃了也不會脹氣；只是近二次買，麵包都有類似樟腦丸的味道，一開始以為是單一種產品的味道，第二次再買，吃了不同款還是有，家人也覺得有；不知道是不是儲存空間有放類似的防蟲品導致有味道，我對味道很敏感，所以近 … 更多期不敢買了，覺得可惜了。
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有座位非常棒，遠道而來客人可以直接在現場享用，丹麥布丁非常好吃，布丁不會太濕影響丹麥酥皮的口感，也不會太甜太膩，有機會經過會再回訪的麵包坊，現場麵包蛋糕種類也很多，每樣看了都想試試，還試了草莓舒芙蕾，草莓也是又大又甜又新鮮!!! … 更多
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#跟著法鬥森林吃美食 if:siansian_h
台南-日子食作烘培 @good_day3.1415
丹麥布丁💲50
這間麵包店的陳列方式，讓人一進去就會注意到每樣商品，每個看起來都很好吃，但是真的要吃太多東西，所以只能選擇一個人氣商 … 更多品來吃，好可惜🙀真的好愛麵包，最高紀錄一次可以吃8個麵包😹
#丹麥布丁
去的時候很幸運，剛好出爐的丹麥布丁，一定要內用第一時間吃的啦，丹麥就是要熱熱吃，最能感受他的酥脆度，果然沒讓我失望耶，一口咬下那個酥脆的聲音，我馬上錄音給我朋友聽😹丹麥本身沒什麼甜度，在搭配上微甜的布丁，整體就是很剛好，不會太甜，再加上這個賣相，整個就超想外帶一堆回花蓮的😻😻😻
營業時間⏰
09:00-22:00
週五店休
地址🏠
台南市安南區同安路342號
電話☎️
062462229
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