關於日子食作
我們曾經問過自己，是否還要以傳統麵包店的型態經營？而顧客與家人給了我們啟發，我們決定以嶄新迎接未來的日子。
日子：如同過日子，不論好壞，我們都要過得很充實。
食作：食物的製作，同音實作，食材與烘焙的專業結合。
我們秉持四大特色：開放廚房、用餐空間、精選原料、親切服務。進門的第一眼除了看到麵包外，也能一覽後場整個製作環境，就好像回到自己家一般，沒有隱瞞地揭露環境衛生，以及選用的原料。日子將顧客們視為自己的家人，有任何疑慮或需求，直接跟麵包師傅聊天吧！在外奔波累了嗎？買個麵包休息一下吧！這，就是我們的日子。
陳憲弘 師傅
「我希望日子是一間在地永續經營的烘焙坊；與時俱進並充滿新意，與居民共存共榮。」
從業年資｜86年至今
獎項證照
2014臺灣鳳梨酥大賽 金質獎
中華民國烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級技術士(證號002435)
烘焙經歷
日本鳥越麵包學校第一屆學員
日本東京製菓學校研習成員
日本星野天然酵母專班成員
日本麒麟協和食品株式會社麵包液種研修會員
日本MIYOSHI三吉油脂研習會成員
臺南樂麥精緻烘焙坊主廚
臺南明新食品麵包組組長
臺南風壹時代麵包師傅
教學經歷
臺南私立鳳和中學講師
社團法人台南市觀光協會講師
臺南市北門社區大學講師
原料堅持
使用在地新鮮蔬果與高品質好食材，日子為你的健康把關。
星野酵母使用品牌
麵粉使用品牌
肉鬆使用品牌
乳酪使用品牌
上白糖使用品牌
橄欖油使用品牌
紅豆餡使用品牌
煉乳使用品牌
可可原料使用品牌
發酵奶油使用品牌
屬於大家的日子
我們重視每位顧客的心情，來日子就像是回到家一樣舒適。
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是因為中秋禮盒收到這一間的蛋黃酥，所以特地來到這間麵包店來購買麵包。尤其是蛋黃酥的部分真的是很香酥，外皮也不會很厚，裡面的鹹蛋黃也很夠味！如果喜歡吃蛋黃酥的人，真的可以趁中秋節的時候來購買看看！
店內的麵包商品很多元，從比較台式的麵包到精緻 … 更多一點的甜點也都有，只是單價偏高一點點。另外店家有集點的活動，好像也可以折抵現金的樣子。
覺得店家很用心的地方是他們的袋子，相較起以往麵包店，這個的袋子可以重複利用，很讚！ -
丹麥布丁真的太～～～好吃
當初看到名字覺得這是什麼奇怪搭配
但吃下去真是驚為天人
當場吃最好吃 -
多穀藍莓：因為使用全麥麵粉的關係，所以口感會比較紮實有咬勁；不像普通麵粉做的麵包口感比較鬆軟。麵包表層跟內餡都添加許多堅果穀物，所以吃起來相當有飽足感。搭配藍莓及蔓越莓酸酸甜甜的內餡，為麵包勾勒出更深層次的風味。培根溏心蛋：口感硬韌的培根搭 … 更多配微鹹半膏狀態的溏心蛋，令人食慾大開。丹麥烤布丁：滑嫩香甜的布丁搭配口感酥脆的丹麥麵包的組合真的太犯規了！！一定要趁剛出爐的時候趁熱吃，不然放到丹麥麵包受潮後，其溼黏軟爛的口感會大大影響美味程度。堅果多多球：味道普通，不推薦。雖然多穀藍莓的價錢比較高，不過用料和內餡的豐富程度、味道方面的表現也比堅果多多球好很多。炒拉麵：大亨堡麵包鬆軟的口感，搭配鹹度適中的炒麵真是太讚了！缺點是份量太少了，不夠吃啊～
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到底為什麼會這麼好吃啦❤️
就算今年沒送禮，蛋黃酥也是必須買
新產品～西班牙油條
又脆又香，滿滿肉桂味
真的好喜歡喔！ -
第一次來點了評價推薦的丹麥烤布丁，丹麥烤布丁好吃，會推薦給想嚐鮮的人試試。內用拿鐵不推，沒有奶泡（很像奶精但我不確定），不是很順口的那種，相同價位會選超商的拿鐵。內用杯兩邊都有咖啡漬，店員端咖啡來的時候有灑出，她有用衛生紙擦一下杯緣，但咖啡 … 更多漬是兩邊都有，很難確定另一邊是不是杯子沒清洗乾淨。因為拿鐵很一般，沒打算喝了，就沒請店員換杯子。內用環境一般，稍嫌凌亂，桌上還有口罩。另外外帶了三個麵包給家人，希望好吃。
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2022.10月初訪
剛出爐的丹麥烤布丁麵包酥脆布丁Q軟不膩口，很是喜歡。
鹽可頌也很不錯：)
麵包品項不多
整體價位中上
但感覺物有所值
會再回購並試試其他種類麵包 -
20220113今天改買草莓巧克力海綿蛋糕：名副其實，大顆的新鮮草莓、搭配巧克力海綿蛋糕（內餡奶油），美味。鑑於連續三天消費印象良好，升星且推薦在附近旅遊或辦公時專程前往
20020111酥到掉渣的丹麥，搭配軟嫩布丁（剛出爐的話還是熱的）， … 更多一口咬下去雙重享受。 -
看了IG上有人推薦這裡的千層吐司而來訪
在外面看店面整個很有質感～
一走進去就能看到滿滿的麵包
😍🥐🥯🥨🥖
叫麵包控怎麼克制得住
而且是開放式廚房
直接看到師傅在做麵包
讓人感覺很專業🤩
千層吐司100/條 … 更多
蔥麵包 35/個
意外的是蔥麵包下方還有蛋😍愛慘 -
日子食作烘培，招牌丹麥烤布丁，第一次很幸運到店就買到了，布丁蛋味濃厚香甜，口感味道我個人覺得像方＆依的綜合體，麵包也都香Q好吃。
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今天預訂了一個布丁丹麥，12點出爐剛烤好，丹麥麵包非常酥脆，搭配布丁蠻好吃的，另外有拿了羅宋跟葡萄奶酥，令人驚艷的是葡萄奶酥麵包！奶酥搭配鬆軟軟的麵包融合成一個類似棉花糖般的口感，配裡面的大顆的葡萄乾，非常美味！然後這家的麵包都不會太甜，會 … 更多再回購的！
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安南區難得的好店，雖然價格偏高，但種類多吃了也不會脹氣；只是近二次買，麵包都有類似樟腦丸的味道，一開始以為是單一種產品的味道，第二次再買，吃了不同款還是有，家人也覺得有；不知道是不是儲存空間有放類似的防蟲品導致有味道，我對味道很敏感，所以近 … 更多期不敢買了，覺得可惜了。
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羅頌、鹽麵包、鮮奶蛋糕、布朗尼都好好吃，小朋友從小吃到大最愛這一間🤣
